Pedidos

CALIDAD

Vleesgroothandel Dekeyzer S.A., un comercio al por mayor de carne, provee carne a carniceros, supermercados y negocios dispersados sobre Béglica, Holanda y Francia. Después de nuestra fundación en 1922, la calidad ha siempre sido nuestro triunfo más importante. De largo de tres generaciones, nos estamos esforzando a fin de obtenir la mejor calidad y el mejor servicio. Es con gran satisfacción que podemos comunicarle que cumplimos con las nuevas normas y obtuvimos los siguientes certificados y números de autorización sanitaria:

Marca de Sanidad

La marca de sanidad es atribuida por la FAVV (la Agencia belga de Seguridad Alimentaria y Nutrición). A fin de obtener dicha marca, la empresa tiene que respectar ciertas normas en cuanto a la higiene imposadas por la CEE, además de ser controlada para que las reglas higiénicas sean respectadas. Dichos mecanismos tienen por fin la producción y la exportación al extranjero.
La marca de sanidad del matadero donde nuestros animales son matados: EG 107
La marca de sanidad de nuestra sala de despiece: F712

APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos)

Siguiendo las fases del plano APPCC, dicho sistema de control limita el riesgo de contaminación durante la producción. Se puede distinguir los Análisis de Peligros (AP), donde se identifican todos los Puntos de Control Críticos (los PCC), pues especifican los criterios y aplican un sistema de control. Cuando los PCC no cumplen con los criterios, hay acciones y todo es registrado. El sistema será verificado por medio de inspecciones suplementarias.

Certificado norma Comeos Food

Obtuvimos el certificado de Comeos Food para las PYMA, entregado por Vinçotte procerviq. Este certificado, anualmente renovable, le garantiza que tenemos en cuenta la legislación en cuanto a la higiene, impuesta por la CEE y que cumplimos con la legislación de poder cortar y vender carne.

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Trazabilidad y "Recall"

Tratamos la trazabilidad y "recall" de nuestros productos al implementar nuestro propio sistema.